Paprika gefüllt mit Speck, Mozzarella und Oliven
Köstliche, schöne heiße Vorspeise im italienischen Stil. Eine großartige Option für einen Feiertagstisch.
Zutaten
Portionen 4- Paprika süß 2 Stk.
- Mozzarella-Käse 120 g
- Speck 100 gr
- schwarze Oliven 12 Stk.
- Weizenbrot 30-35 g
- Olivenöl 3 EL. l.
- Italienische Kräuter 2 Prisen
- eine Mischung aus getrocknetem Basilikum und Petersilie 3 Prisen
- Salatblätter
- Balsamico-Sauce
Kochen
Schritt 1
Produkte.
Schritt 2
Brot in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Sprühen Sie 1 EL. l. Olivenöl, dann mit italienischen Kräutern bestreuen.
Schritt 4
In eine Auflaufform gießen. In einen vorgeheizten Ofen geben. Trocken.
Schritt 5
Paprika längs in 2 Teile schneiden, Strunk aufbewahren, Kerne entfernen.
Schritt 6
Speck in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7
Mozzarella ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 8
Oliven in Ringe schneiden.
Schritt 9
Die Außenseite des Paprikas mit Olivenöl bepinseln.
Schritt 10
Um die Füllung vorzubereiten, mischen Sie den gehackten Speck, Mozzarella und Oliven, bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus Basilikum und Petersilie, Sie können pfeffern.
Schritt 11
Fügen Sie das abgekühlte Trockenbrot und das restliche Olivenöl hinzu. Mischen.
Schritt 12
Wir füllen die Paprikaschiffchen mit der Füllung, legen sie in eine Auflaufform.
Schritt 13
Wir stellen 12-15 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Die Bereitschaft wird durch die Weichheit des Paprikas bestimmt, es sollte eine gewisse Bereitschaft al dente vorhanden sein, d.h. fertig, behält aber die Elastizität.
Schritt 14
Bereit!
Schritt 15
Auf einem Teller mit Salat und Balsamico-Dressing garnieren. Guten Appetit!