Peperoni ripieni di pancetta, mozzarella e olive
Delizioso, bellissimo antipasto caldo in stile italiano. Un'ottima opzione per un tavolo festivo.
ingredienti
Porzioni 4- paprika dolce 2 pz.
- Mozzarella 120 gr
- pancetta 100 g
- olive nere 12 pz.
- pane integrale 30-35 g
- olio d'oliva 3 cucchiai. l.
- Erbe italiane 2 pizzichi
- una miscela di basilico essiccato e prezzemolo 3 pizzichi
- lattuga
- salsa balsamica
cucinando
Passo 1
Prodotti.
Passo 2
Pane tagliato a cubetti.
Passaggio 3
Spruzzare 1 cucchiaio. l. olio d'oliva, quindi cospargere con erbe italiane.
Passaggio 4
Versare in una pirofila. Metti in un forno preriscaldato. Asciutto.
Passaggio 5
Tagliate la paprika nel senso della lunghezza in 2 parti, tenete da parte il gambo, eliminate i semi.
Passaggio 6
Pancetta tagliata a cubetti.
Passaggio 7
Anche la mozzarella tagliata a cubetti.
Passaggio 8
Tagliare le olive a rondelle.
Passaggio 9
Spennellare l'esterno della paprika con olio d'oliva.
Passo 10
Per preparare il ripieno, mescolare la pancetta tritata, la mozzarella e le olive, cospargere con un composto di basilico e prezzemolo, si può pepare.
Passaggio 11
Aggiungere il pane secco raffreddato e l'olio d'oliva rimanente. Mescolare.
Passo 12
Riempiamo le barchette di paprika con il ripieno, le mettiamo in una pirofila.
Passo 13
Mettiamo in forno preriscaldato a 180 ° C per 12-15 minuti. La prontezza è determinata dalla morbidezza della paprika, dovrebbe esserci un grado di prontezza al dente, ad es. pronto, ma mantenendo l'elasticità.
Passaggio 14
Pronto!
Passaggio 15
Servire su un piatto guarnendo con lattuga e condimento balsamico. Buon Appetito!