Pfannkuchenbrötchen
Pfannkuchenbrötchen mit Hüttenkäse und Erdbeerfüllung unter Schokolade.
Zutaten
Portionen 3- Milch 2 EL. l.
- Zucker 2 Stk.
- Mehl 1 Tasse(n)
- Salz 1 Bund(e)
- Pflanzenöl 4 EL. l.
- Erdbeeren 15 Stk.
- Hüttenkäse weich 150 g
- Puderzucker 2 Eßl. l.
- Griechischer Joghurt 3 EL. l.
- Vanille 1 TL.
- Geschmolzene Schokolade und Nüsse zum Garnieren
Kochen
Schritt 1
Machen Sie Pfannkuchen mit Milch.
Schritt 2
Für die Füllung Erdbeeren pürieren, mit Puderzucker, Vanille und Joghurt verquirlen. Den Hüttenkäse separat kneten und zu den Erdbeeren geben.
Schritt 3
Einen Streifen Füllung auf den Pfannkuchen in der Mitte geben, von beiden Seiten mit Pfannkuchen bedecken und zu einer Rolle rollen. Mit einem Spieß fixieren, falls es nicht hält.
Schritt 4
Schokolade schmelzen, darüber gießen, Nüsse und Erdbeeren hinzufügen. Guten Appetit