Ein Omelett, Champignon, Mozzarella

Omelette mit Lachs

Zutaten

Portionen 2
  • Hühnerei - 3 Stk.
  • Sahne 33% - 50 g
  • Salz - 3 g
  • Mozzarella-Käse - 50 g
  • Pflanzenöl - 15 g
  • Räucherlachs - 30 g
  • Champignons - 30 g
  • Kirschtomaten - 10 g
  • Rucolasalat - 10 g

Kochen

Schritt 1

Eier, Sahne, geriebenen Mozzarella-Käse, Salz in einer Schüssel mischen. Gießen Sie Pflanzenöl in eine heiße Pfanne. Dann Champignons und Räucherlachs dazugeben. Braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 2

Fügen Sie in Pilzen und Lachs Kneten für ein Omelett hinzu. Bereitstellen.

Schritt 3

Das Omelette auf einen Teller legen. Mit halbierten Kirschtomaten und Rucola garnieren.

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