Omelette mit Lachs
Zutaten
Portionen 2- Hühnerei - 3 Stk.
- Sahne 33% - 50 g
- Salz - 3 g
- Mozzarella-Käse - 50 g
- Pflanzenöl - 15 g
- Räucherlachs - 30 g
- Champignons - 30 g
- Kirschtomaten - 10 g
- Rucolasalat - 10 g
Kochen
Schritt 1
Eier, Sahne, geriebenen Mozzarella-Käse, Salz in einer Schüssel mischen. Gießen Sie Pflanzenöl in eine heiße Pfanne. Dann Champignons und Räucherlachs dazugeben. Braten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 2
Fügen Sie in Pilzen und Lachs Kneten für ein Omelett hinzu. Bereitstellen.
Schritt 3
Das Omelette auf einen Teller legen. Mit halbierten Kirschtomaten und Rucola garnieren.