Gemüse, Knoblauch, Speck, Eier, Ein Omelett, Frühstück, Rezepte mit Milch

Omelette mit Speck und Zwiebeln

Zutaten

Portionen 1-2
  • 2-3 Scheiben Speck
  • 1-2 Frühlingszwiebeln
  • Stück Butter
  • 2 große Eier
  • 6 kunst. l. fettarme Sahne oder Vollmilch

Kochen

Schritt 1

Grillen oder braten Sie 2 oder 3 dünne Scheiben Fettstreifen, bis sie knusprig sind. Die fein gehackten Frühlingszwiebeln in reichlich Butter leicht anbraten, dann die Eier dazugeben und unter gelegentlichem Rühren braten.

Schritt 2

Das fertige Omelett vorsichtig auf eine gebutterte Scheibe Müsli-Mischbrot geben und mit Speck belegen.

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