Tortilla con tocino y cebolla
Ingredientes
Porciones 1-2- 2-3 rebanadas de tocino
- 1-2 cebollas verdes
- trozo de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 6 arte. yo crema baja en grasa o leche entera
Cocinando
Paso 1
Asa o fríe 2 o 3 rebanadas delgadas de tocino rayado con grasa hasta que estén crujientes. Sofreír las cebollas verdes finamente picadas en abundante mantequilla, luego agregar los huevos y sofreír, revolviendo ocasionalmente.
Paso 2
Transfiera con cuidado la tortilla terminada a una rebanada de pan de cereal mixto untada con mantequilla y cubra con tocino.