Nicht klassisches Club-Sandwich
Zutaten
Portionen 4- 12 Scheiben Hercules Kleiebrot
- 50 g hausgemachte Mayonnaise
- 50 g fettarme saure Sahne
- 1 Teelöffel Curry Pulver
- 1/4 Kopf Chinakohl
- 225 g gekochte oder gebackene Hähnchen- oder Putenbrust
- 2 kleine Tomaten
- 3 Scheiben Speck
Kochen
Schritt 1
Legen Sie den Speck bei mäßiger Hitze in eine schwere Pfanne und lassen Sie das Fett abtropfen. Auf Küchenpapier übertragen. Abkühlen und zerkrümeln.
Schritt 2
Bereite dein Dressing vor. Mayonnaise mit Sauerrahm und Currypulver mischen. Den Chinakohl in dünne Scheiben schneiden und mit der Hälfte der Mischung würzen.
Schritt 3
Hähnchen- oder Putenbrust und Tomate in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4
Das Brot auf einer Seite dünn mit dem Dressing bestreichen. Teilen Sie die Brustscheiben in 4 Stücke, darauf - die Hälfte des gewürzten Kohls. Mit vier Brotscheiben mit der Dressingseite nach oben belegen. Mit Tomatenscheiben belegen, mit Bacon bestreuen. Die letzten 4 Brotscheiben mit der Dressingseite nach unten legen.
Schritt 5
Das Sandwich vorsichtig ausdrücken, nach Belieben die Kruste abschneiden. Jedes Sandwich in 2 Dreiecke schneiden. Mit einem Spieß anstechen.