Thunfisch, Artischocken, Salat mit Thunfisch, Salat Nisuaz

Nicoise mit Thunfisch und Artischocken

Zutaten

Portionen 1
  • Mayonnaise - 15 g
  • Hühnerei - 0,5 Stk.
  • Sardellen in Dosen - 2 g
  • Worcester - 1 g
  • tabasco - 0,5 g
  • Thunfisch in Dosen - 15 g
  • Rucola - 15 g
  • Mais - 15 g
  • Lolo Rosso - 10 g
  • Kirschtomate - 30 g
  • Taja-Oliven - 10 g
  • Wachtelei - 2 Stk.
  • marinierte Artischocken - 30 g
  • frischer Thunfisch - 100 g
  • Vitello-Sauce - 20 g
  • Olivenöl - 15 g

Kochen

Schritt 1

Für Vitello-Sauce: Mayonnaise, Ei, Sardellen, Thunfisch, Worcestershire und Tabasco mit einem Mixer glatt schlagen.

Schritt 2

Den Thunfisch vorbraten und die Eier kochen. Vitello-Sauce auf einen Teller gießen, gemischte Salatblätter und Blattgemüse, gebratenen Thunfisch und marinierte Artischocken darauf verteilen. Mit Kirschtomaten, Oliven und Wachteleiern garnieren.

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