Münchner Wurstsalat
Zutaten
Portionen 4- 180 g Münchner Würstchen
- 120 g Riesenburgwurst
- 240 g Emmentaler-Käse
- 160 g Blattsalatmischung
- 160 g eingelegte Gurken
- 160 g Salatdressing
- 150 g rote Zwiebel
- 8 Kirschtomaten
- 40 g Rettich
- 20 g Frühlingszwiebeln
- gemahlener Paprika nach Geschmack
- 100 g Pflanzenöl
- 15 g Weißweinessig
- 15 g Balsamico-Essig
- 10 g Dijon-Senf
- 10 g rote Zwiebel
- 10 g eingelegte Gurke
- 25 g trockener Weißwein
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie alle Zutaten in einem Mixer glatt pürieren.
Schritt 2
Schneiden Sie ein paar Scheiben Wurst zum Garnieren ab. Übrige Wurst, Käse, eingelegte Gurke und rote Zwiebel in Streifen schneiden. Mit Dressing mischen, umrühren. Salatmischung hinzugeben und auf einem Teller anrichten. Mit Wurstscheiben und dünn geschnittenem Rettich garnieren. Mit Frühlingszwiebeln und Paprika bestreuen, mit Kirschtomaten garnieren.