Ensalada de salchichas de Munich
Ingredientes
Porciones 4- 180 g de salchicha de Múnich
- 120 g de salchicha Riesenburg
- 240 g de queso emmental
- 160 g de mezcla de ensalada de hojas
- 160 g de pepinos encurtidos
- 160 g de aderezo para ensaladas
- 150 g de cebolla roja
- 8 tomates cherry
- 40 g de daikon
- 20 g de cebollas verdes
- pimentón molido al gusto
- 100 g de aceite vegetal
- 15 g de vinagre de vino blanco
- 15 g de vinagre balsámico
- 10 g de mostaza Dijon
- 10 g de cebolla roja
- 10 g de pepino en escabeche
- 25 g de vino blanco seco
Cocinando
Paso 1
Prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
Paso 2
Cortar unas rodajas de salchicha para decorar. Cortar la salchicha restante, el queso, el pepino encurtido y la cebolla roja en tiras. Mezclar con el aderezo, revolver. Agregue la mezcla de ensalada y colóquela en un plato. Adorne con rodajas de salchicha y daikon en rodajas finas. Espolvorea con cebollas verdes y pimentón, decora con tomates cherry.