Muffins mit Himbeeren auf Kefir
Muffins mit beliebigen Beeren, auf Kefir, Zucker 3 Gramm in 1 Stück. Saftig und nahrhaft!
Zutaten
Portionen 12- Hühnerei 2 Stk.
- Butter (kann pflanzlich sein) 60 g
- Kefir (1-2,5 % Fett) 200 g
- Zucker 40 gr
- Salz 3 gr
- Soda 3 g
- Zitronensaft 25gr
- Weizenmehl (Sie können jedes verwenden) 170-200 g
- Beeren (Himbeeren) 150-200 g
Kochen
Schritt 1
Eier mit Zucker, Salz schlagen, Öl, Kefir, Zitronensaft hinzufügen, Mehl und Soda separat sieben, alle Zutaten mischen.
Schritt 2
Den Ofen auf 180°C vorheizen, die Muffinformen mit Butter einfetten, den Teig auf den Boden legen, dann eine Schicht Beeren und den Teig darauf. 15-20 Minuten backen.