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Muffins con frambuesas en kéfir

Muffins con bayas, en kéfir, azúcar 3 gramos en 1 pieza. ¡Jugoso y nutritivo!

Ingredientes

Porciones 12
  • huevo de gallina 2 uds.
  • mantequilla (puede ser vegetal) 60 g
  • kéfir (1-2,5% de grasa) 200 g
  • azúcar 40 g
  • sal 3 g
  • refresco 3g
  • jugo de limón 25 g
  • harina de trigo (puedes usar cualquiera) 170-200 g
  • bayas (frambuesas) 150-200 g

Cocinando

Paso 1

Batir los huevos con azúcar, sal, agregar mantequilla, kéfir, jugo de limón, tamizar la harina y la soda por separado, combinar todos los ingredientes.

Paso 2

Precalentar el horno a 180°C, engrasar con aceite los moldes para muffins, poner la masa en el fondo, luego una capa de frutos rojos y la masa encima. Hornear durante 15-20 minutos.

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