Muffins mit Käse und Olivenöl
Die sonnengelbe Farbe von Muffins mit Käse und Olivenöl wird Sie aufheitern und Ihren Lieben sicherlich gefallen. Außerdem sind Muffins mehr als eine Vielzahl von Gebäck. Befolgen Sie unsere Ratschläge am Ende des Rezepts und Sie werden es selbst sehen.
Zutaten
Portionen 8-12- 140 ml natives Olivenöl extra
- 180 ml fettarme Sahne
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 große Eier oder 3 kleine
- 170 g Mehl
- 60 g Grieß
- 1. l. Cognac
- 2 Kunst. l. Sahara
- 0,5 Std. l. razlyhlitelya
- 2 Prisen Soda
- 0,5 TL Paprika, geräuchert ist besser
- 1 Std. l. Jahr
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Butter zum Einfetten
Kochen
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen. 8-12 Muffinformen mit Butter einfetten. Mehl mit Natron, Backpulver, Paprika, Pfeffer und Salz sieben. Geriebenen Käse, Zucker und Grieß beigeben, mischen.
Schritt 2
Mischen Sie separat Olivenöl, Cognac, Sahne und geschlagene Eier.
Schritt 3
Gießen Sie die nasse Mischung in die trockene Mischung und rühren Sie schnell mit einer Gabel um. Nicht gründlich kneten - die Mischung sollte heterogen bleiben, mit Klumpen. Den Teig auf die Förmchen verteilen und jede zu 2/3 oder 3/4 füllen. In der Mitte des Ofens backen, bis sie goldbraun sind, 25-30 Minuten. Warm servieren.