Muffins au fromage et à l'huile d'olive
La couleur jaune ensoleillée des muffins au fromage et à l'huile d'olive vous remontera le moral et plaira certainement à vos proches. De plus, les muffins sont plus qu'une variété de pâtisseries. Suivez nos conseils en fin de recette et vous verrez par vous-même.
Ingrédients
Portions 8-12- 140 ml d'huile d'olive extra vierge
- 180 ml de crème allégée
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gros oeufs ou 3 petits
- 170 g de farine
- 60 g de semoule
- 1er. l. Cognac
- 2 Art. l. Sahara
- 0,5 h. l. razlyhlitelya
- 2 pincées de soda
- 0,5 cuillère à café paprika, fumé c'est mieux
- 1h. l. année
- poivre noir fraichement moulu
- beurre pour graisser
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Graisser 8 à 12 moules à muffins avec du beurre. Tamiser la farine avec le soda, la levure chimique, le paprika, le poivre et le sel. Ajouter le fromage râpé, le sucre et la semoule, mélanger.
Étape 2
A part, mélanger l'huile d'olive, le cognac, la crème et les oeufs battus.
Étape 3
Verser le mélange humide dans le mélange sec et remuer rapidement avec une fourchette. Ne pétrissez pas à fond - le mélange doit rester hétérogène, avec des grumeaux. Répartir la pâte dans les moules en remplissant chacun aux 2/3 ou 3/4. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 25 à 30 minutes. Servir chaud.