Muffin con formaggio e olio d'oliva
Il colore giallo solare dei muffin con formaggio e olio d'oliva ti rallegrerà e farà sicuramente piacere ai tuoi cari. Inoltre, i muffin sono più di una varietà di pasticcini. Segui i nostri consigli alla fine della ricetta e vedrai di persona.
ingredienti
Porzioni 8-12- 140 ml di olio extravergine di oliva
- 180 ml di panna a basso contenuto di grassi
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova grandi o 3 piccole
- 170 g di farina
- 60 g di semolino
- 1° l. Cognac
- 2 art. l. Sahara
- 0,5 ore l. razlyhlitelya
- 2 pizzichi di soda
- 0,5 cucchiaini paprika, affumicato è meglio
- 1 ora. l. anno
- Pepe nero appena macinato
- burro per ungere
cucinando
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere 8-12 stampini per muffin con il burro. Setacciare la farina con la soda, il lievito, la paprika, il pepe e il sale. Aggiungere il formaggio grattugiato, lo zucchero e la semola, mescolare.
Passo 2
A parte, mescolare olio d'oliva, cognac, panna e uova sbattute.
Passaggio 3
Versate il composto umido nel composto secco e mescolate velocemente con una forchetta. Non impastare a fondo: la miscela dovrebbe rimanere eterogenea, con grumi. Dividi la pastella tra gli stampini, riempiendoli ciascuno per 2/3 o 3/4. Cuocere al centro del forno fino a doratura, 25-30 minuti. Servire caldo.