Muffins con queso y aceite de oliva
El color amarillo soleado de los panecillos con queso y aceite de oliva te alegrará y seguramente complacerá a tus seres queridos. Además, los muffins son más que una variedad de pasteles. Sigue nuestros consejos al final de la receta y lo comprobarás por ti mismo.
Ingredientes
Porciones 8-12- 140ml de aceite de oliva virgen extra
- 180 ml de nata baja en grasas
- 50 g de parmesano rallado
- 2 huevos grandes o 3 pequeños
- 170 g de harina
- 60 g de sémola
- 1 er. yo coñac
- 2 arte. yo Sáhara
- 0,5 h. yo razlyhlitelya
- 2 pizcas de refresco
- 0.5 cucharadita pimentón, ahumado es mejor
- 1 hora yo año
- pimienta negra recién molida
- mantequilla para engrasar
Cocinando
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C. Engrase 8-12 moldes para muffins con mantequilla. Tamizar la harina con la soda, el polvo para hornear, el pimentón, la pimienta y la sal. Agregue queso rallado, azúcar y sémola, mezcle.
Paso 2
Por separado, mezcle el aceite de oliva, el coñac, la nata y los huevos batidos.
Paso 3
Vierta la mezcla húmeda en la mezcla seca y revuelva rápidamente con un tenedor. No amasar bien: la mezcla debe permanecer heterogénea, con grumos. Divida la masa entre los moldes, llenando cada 2/3 o 3/4 de su capacidad. Hornee en el centro del horno hasta que estén doradas, 25-30 minutos. Servir tibio.