Hähnchen

Marokanisches Huhn

Name: Marokanisches Huhn
Ingredients: hähnchenfilet - 600 g; Hühnerbrühe - 300 ml; Zimt - 0,5 TL; Olivenöl - nach Geschmack; Zitrone - 0,5 Stk.; Pfeffer - nach Geschmack; Pinienkerne - 25 g; Kuskus - 200 g

November 13,2022

Zutaten

hähnchenfilet - 600 g
Hühnerbrühe - 300 ml
Zimt - 0,5 TL
Olivenöl - nach Geschmack
Zitrone - 0,5 Stk.
Pfeffer - nach Geschmack
Pinienkerne - 25 g
Kuskus - 200 g

Kochen

Schritt 1

Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden. Zimt mit Salz, Gewürzen mischen und jedes Stück reiben.

Schritt 2

Hähnchen in heißem Olivenöl goldbraun braten. Pinienkerne und gehackte Peperoni zum Hähnchenfilet geben. Von der Zitrone die Schale entfernen, in dünne Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Den Saft der Zitrone auspressen und in die Pfanne geben. Fügen Sie 1/3 EL hinzu. gießen und köcheln lassen, bis das Wasser verkocht ist.

Schritt 3

Couscous in eine große Schüssel geben, mit der siedenden Brühe aufgießen, abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Dann salzen, mit Gewürzen würzen und gründlich mischen. Teller aufsetzen.

Schritt 4

Das fertige Filet mit Nüssen zum Couscous geben, restliche Sauce in der Pfanne darüber gießen. Guten Appetit!