Mikrowellen-Spinatkekse
Probieren Sie köstliche und elegante Kuchen, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.
Zutaten
- Eier - 2 Stk.
- Zucker - 11 EL. l.
- Vanillin - 1 g
- milch - 10 EL. l.
- Öl - 6 EL. l.
- Spinat - 1 Bund
- Mehl - 10 EL. l.
- Backpulver - 1 TL
- Pudding - 1 Paket
- Himbeeren - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Für den grünen Keks 1 Ei mit 4 EL verquirlen. l. Zucker und 0,5 g Vanillin schaumig rühren. Fügen Sie 3 EL hinzu. l. Milch, 3 EL. l. Butter und ein Bund Spinat, gut gehackt mit einem Mixer. Dann fügen Sie 6 EL hinzu. l. Mehl mit 1/3 TL. Backpulver, gut mischen. Den Teig in eine Glas- oder Silikonform geben. In der Mikrowelle bei 750 W 3 Minuten backen.
Schritt 2
Für den Schokoladenkeks 4 EL. l. Mehl, 4 Eßl. l. Zucker, 2 Eßl. l. Kakaopulver, 1 Ei, 3 EL. l. Milch, 3 EL. l. Öle, 1/3 TL. Backpulver. Zusätzlich in der Mikrowelle bei 750 W 3 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Sahne zubereiten: 4 EL. l. Milch gemischt mit 3 EL. l. Zucker und mit einer Packung Pudding. 0,5 Liter Milch aufkochen und in die Puddingmasse gießen. Eine Minute kochen, dabei mit einem Schneebesen umrühren. Dann abkühlen und mit 3 EL schlagen. l. Kondensmilch.
Schritt 4
Den Schokoladenkekskuchen in 2 Teile schneiden. Formen Sie den Kuchen in der folgenden Reihenfolge: Schokoladenkuchen, Sahne, grüner Kuchen, Sahne, Schokoladenkuchen, Sahne. Mit Keksbröseln bestreuen, die von Keksresten übrig geblieben sind. Mit frischen Himbeeren garnieren. Guten Appetit!