Limonade aus Zitronen
Wissenschaftler sagen, dass Limonade in der Zeit von Alexander dem Großen aus Zitronen hergestellt wurde. Welchen Namen dieses Getränk damals trug, darüber schweigt die Geschichte. Der uns bekannte Name tauchte später, im 1. Jahrhundert n. Chr., in Frankreich auf. Sie sagen, dass die Limonade ganz zufällig zubereitet wurde: Der Diener verwechselte die Krüge und servierte dem König im letzten Moment glücklicherweise Zitronensaft, nachdem er es geschafft hatte, ihn mit Wasser zu verdünnen. Und der Monarch mochte das Getränk sehr! Der Legende nach nannte der König selbst den Inhalt des Glases Limonade, was etwas bedeutet, das Kühle verleiht. Später wurde in ganz Europa Limonade aus Zitronen zubereitet, und die Italiener erfanden im Allgemeinen viele ihrer Variationen zu diesem Thema. Versuchen Sie, ein ähnliches Getränk in Ihrer Küche zu kreieren und stellen Sie sicher, dass sein Geschmack wirklich als "königlich" bezeichnet werden kann!
Zutaten
Portionen 10- Zitronen - 9 Stk.
- Zucker - 300-350 g
- Trinkwasser - 2–2,5 l
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für die Limonade vor. Nehmen Sie zuerst die Zitronen und waschen Sie sie gründlich unter fließendem warmem Wasser mit einem Spülschwamm und Spülmittel.
Schritt 2
Zitronen mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann acht Zitronen auf die Arbeitsfläche legen und unter leichtem Druck 2-3 Sekunden rollen, damit sich der Saft leichter auspressen lässt.
Schritt 3
Die Zitronen halbieren und den Saft von Hand oder mit einer Zitruspresse auspressen. Sie sollten ungefähr 350 ml (1,5 Tassen) haben. Durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
Schritt 4
Zucker in einen Topf geben und mit 250 ml Trinkwasser aufgießen. Anzünden, zum Kochen bringen und 3 Minuten kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Feuer entfernen.
Schritt 5
Kombinieren Sie Zitronensaft und restliches Wasser in einem großen Krug. Den Sirup zugießen und umrühren. Abkühlen lassen und die Limonade in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die restliche Zitrone in Kreise schneiden und in den Limonadenkrug geben.