Limonata dai limoni
Gli scienziati affermano che la limonata veniva preparata dai limoni al tempo di Alessandro Magno. Tuttavia, quale nome portasse allora questa bevanda, la storia tace. Il nome a noi familiare apparve più tardi, nel I secolo d.C. in Francia. Si dice che la limonata sia stata preparata quasi per caso: il servitore mescolò le brocche e servì il succo di limone al re, fortunatamente riuscendo a diluirlo con acqua all'ultimo momento. E al monarca piaceva molto la bevanda! Secondo la leggenda, il re stesso chiamò il contenuto del bicchiere limonata, che significa qualcosa che dona freschezza. Successivamente, la limonata dei limoni iniziò a essere preparata in tutta Europa e gli italiani generalmente inventarono molte delle loro variazioni su questo tema. Prova a creare una bevanda simile nella tua cucina e assicurati che il suo gusto possa davvero essere definito "regale"!
ingredienti
Porzioni 10- limoni - 9 pz.
- zucchero - 300-350 g
- acqua potabile - 2–2,5 l
cucinando
Passo 1
Preparare gli ingredienti della limonata. Per prima cosa prendete i limoni e lavateli accuratamente con acqua corrente tiepida usando una spugnetta per i piatti e del detersivo.
Passo 2
Asciugare i limoni con carta assorbente. Quindi posizionare otto limoni sul piano di lavoro e, premendo leggermente, rotolare per 2-3 secondi per facilitare la spremitura del succo.
Passaggio 3
Tagliate i limoni a metà e spremetene il succo a mano o con uno spremiagrumi. Dovresti avere circa 350 ml (1,5 tazze). Filtrare con un colino per eliminare i noccioli.
Passaggio 4
Versare lo zucchero in una casseruola e versare 250 ml di acqua potabile. Mettere sul fuoco, portare a ebollizione e cuocere per 3 minuti fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Togliere dal fuoco.
Passaggio 5
Unire il succo di limone e l'acqua rimanente in una brocca capiente. Versare lo sciroppo e mescolare. Lascia raffreddare e metti la limonata in frigorifero. Prima di servire, tagliare a rondelle il limone rimanente e aggiungerlo alla caraffa di limonata.