Zitrone, Eis, Sorbett

Zitronensorbet

Zutaten

Portionen 6-8
  • 2 Tassen Zucker
  • 1,5 Tassen frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 Kunst. l. abgeriebene Zitronenschale
  • 1,75 Tassen Wasser
  • 1-2 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe (optional)

Kochen

Schritt 1

Wasser und Zucker in einem kleinen Topf mischen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen. Vom Feuer nehmen und abkühlen.

Schritt 2

Kombinieren Sie Zuckersirup, Farbstoff (falls verwendet), Zitronensaft und Zitronenschale. Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und kühlen Sie sie mindestens 4 Stunden lang alle 30 Minuten. Nehmen Sie den Behälter aus dem Kühlschrank und rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um.

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