Sorbet au citron

Ingrédients

• 2 tasses de sucre
• 1,5 tasse de jus de citron fraîchement pressé
• 2 Art. l. zeste de citron râpé
• 1,75 tasse d'eau
• 1-2 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)

Cuisine

Étape 1

Mélanger l'eau et le sucre dans une petite casserole, porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen, environ 15 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 2

Mélanger le sirop de sucre, le colorant (le cas échéant), le jus de citron et le zeste de citron. Verser le mélange dans un récipient et réfrigérer pendant au moins 4 heures.Toutes les 30 minutes. Sortez le récipient du réfrigérateur et remuez le mélange avec un fouet.