Schichtgemüsesalat mit Garnelen und Nudeln
Der geschichtete umgedrehte Salat sieht ziemlich beeindruckend aus und wird einen festlichen Sommerhaustisch wunderbar schmücken.
Zutaten
Portionen 8- Gurke 1 Stk.
- Weißweinessig 2 EL. l.
- trockener Dill 1 TL
- Nudeln "Muscheln" 200 g
- Balsamico-Essig 1 EL. l.
- Mais Konz. 340 Jahre
- Frühlingszwiebel 2 Stiele
- Olivenöl
- Cayenne Pfeffer
- Blattsalat 1 Bund
- gekochte geschälte Garnelen 400 g
- Karotten 2 Stk.
- Basilikum 1 Bund
- Hartkäse 100 gr
- Ketchup 2 EL. l.
- Mayonnaise 4 EL. l.
- Worcestersauce
- Tabasco Sauce
- Zitrone 1 Stk.
Kochen
Schritt 1
Gurke in Würfel schneiden, in einer Schüssel mit einer Prise Salz, Pfeffer, Dill und Essig mischen. Nudeln nach Anleitung kochen, in ein Sieb abgießen und mit Essig mischen.
Schritt 2
Für die Soße Ketchup, Mayonnaise, Worcestershire-Sauce und Tabasco mischen. Zitronensaft hinzufügen.
Schritt 3
Eine große tiefe Salatschüssel mit Frischhaltefolie auslegen. Legen Sie den Mais auf den Boden, richten Sie ihn aus. Legen Sie die Hälfte der gehackten Salatblätter, Garnelen. Mit Sauce beträufeln. Die geraspelten Karotten auslegen.
Schritt 4
Mit Nudeln, Basilikumblättern, geriebenem Käse und restlichem Salat belegen.
Schritt 5
Nehmen Sie es mit Ihren Händen und legen Sie die Gurken aus. Mit den Rändern der Folie abdecken, einen flachen Teller darauf legen und Unterdrückung setzen. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6
Frischhaltefolie auspacken und den Salat vor dem Servieren auf einen Teller stürzen. Mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!