Marmelade aus Melone und Bananen
Die Marmelade wird zart, duftend und sehr lecker ... Zitrone gibt eine leicht würzige Säure. Gleichzeitig ist die Marmelade sehr süß.
Zutaten
Portionen 2- Melone 600 gr
- Banane 400 gr
- Zucker 350gr
- Zitrone 1 Stk.
- Gelfix 1 Stk.
Kochen
Schritt 1
Die Melone von Schale und Kernen schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Bananen schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
Die Melone in einen Topf geben, mit Zucker bestreuen und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen.
Schritt 4
Beginnen Sie dann mit Bananen und Zitronenringen.
Schritt 5
Etwa 15 Minuten weiterkochen, bis es eingedickt ist, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, Zitrone entfernen (optional) und mit einem Pürierstab pürieren.
Schritt 6
Nochmals aufkochen, Gelfix einfüllen, nach 3 Minuten in sterilisierte Gläser füllen und Deckel verschließen.