Hirtenkuchen nach italienischer Art
Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden dieses Gericht lieben: lecker und sehr sättigend, was besonders im Winter wichtig ist.
Zutaten
Portionen 4- Karotten - 1 Stck.
- Selleriewurzel - 1 Stck.
- Tomaten im eigenen Saft - 500 g
- Zwiebel - 1 Stck.
- Kartoffeln - 6 Stk.
- Hackfleisch - 500 g
- Olivenöl - 20 ml
- Butter - 20 g
- Milch - 100 ml
Kochen
Schritt 1
Zwiebel, Karotte und Sellerie fein hacken. Braten Sie sie in Olivenöl für 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze an.
Schritt 2
Hackfleisch zum Gemüse geben, mischen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Tomaten zu Fleisch und Gemüse geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Vom Feuer entfernen.
Schritt 4
Kartoffeln schälen und kochen. Vom Herd nehmen, Wasser abgießen und Butter hinzufügen. Die Kartoffeln pürieren, mit warmer Milch aufgießen und mischen.
Schritt 5
Nimm eine Auflaufform. Hackfleisch mit Gemüse auslegen. Die Kartoffeln vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen. Sie können Portionsformen verwenden, in denen das Gericht dann sofort auf dem Tisch serviert wird.
Schritt 6
Stellen Sie die Form für 5-10 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C in den Ofen.