Sformato di pastore all'italiana
Sia gli adulti che i bambini adoreranno questo piatto: gustoso e molto appagante, importante soprattutto per l'inverno.
ingredienti
Porzioni 4- carote - 1 pz.
- radice di sedano - 1 pz.
- pomodori nel loro stesso succo - 500 g
- cipolla - 1 pz.
- patate - 6 pezzi
- carne macinata - 500 g
- olio d'oliva - 20 ml
- burro - 20 g
- latte - 100 ml
cucinando
Passo 1
Tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano. Friggerli in olio d'oliva per 5-10 minuti a fuoco medio.
Passo 2
Aggiungere la carne macinata alle verdure, mescolare e far sobbollire per 15 minuti a fuoco medio.
Passaggio 3
Aggiungere i pomodori alla carne e alle verdure e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Togli dal fuoco.
Passaggio 4
Sbucciare le patate e farle bollire. Togliere dal fuoco, scolare l'acqua e aggiungere il burro. Schiacciare le patate fino a ottenere una purea, versare il latte caldo e mescolare.
Passaggio 5
Prendi una teglia. Disporre la carne macinata con le verdure. Distribuire delicatamente le patate sopra in uno strato uniforme. Potete utilizzare degli stampini da porzione, in cui poi servire subito il piatto in tavola.
Passaggio 6
Metti la teglia in forno per 5-10 minuti a una temperatura di 200 C.