Indiburger mit gegrilltem Schnitzel
Zutaten
Portionen 4- Burgerbrötchen 4 Stk.
- Cheddar-Käse 4 Scheiben
- Tomaten 1 Stk.
- rote Zwiebel 1 Stk.
- Bund Salat
- Fleisch von Putenkeulen 300 g
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zwiebel 2 Stk.
- Knoblauch 2 Zehen
- Griechischer Joghurt 150 g
- kaltes Wasser 50 ml
- Bund Koriander (beliebiges Grün nach Geschmack).
Kochen
Schritt 1
Putenfleisch und Zwiebel fein hacken. Fügen Sie Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Wasser hinzufügen. Rühren und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2
Für die Sauce Knoblauch und Koriander fein hacken, mit Joghurt mischen, salzen.
Schritt 3
Tomaten und rote Zwiebel in Ringe schneiden.
Schritt 4
Brötchen längs aufschneiden und auf dem Grill rösten.
Schritt 5
Aus Hackfleisch Koteletts formen und auf dem Grill braten, bis sie gar sind. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Käse legen.
Schritt 6
Burger zusammenstellen: Brötchen, Soße, Salat, Zwiebel, Tomate, Käsepatty, Soße, Brötchen.