Indiburger avec escalope grillée
Ingrédients
Portions 4- pains à hamburger 4 pcs.
- fromage cheddar 4 tranches
- tomates 1 pc.
- oignon rouge 1 pc.
- bouquet de laitue
- viande de cuisses de dinde 300 g
- sel au goût
- poivre noir au goût
- oignon 2 pièces
- ail 2 gousses
- Yaourt grec 150 g
- eau froide 50 ml
- bouquet de coriandre (tous les verts au goût)
Cuisine
Étape 1
Hacher finement la viande de dinde et l'oignon. Ajouter le sel et le poivre noir fraîchement moulu. Ajoutez de l'eau. Remuer et réfrigérer pendant 30 minutes.
Étape 2
Pour la sauce, hacher finement l'ail et la coriandre, mélanger avec le yaourt, le sel.
Étape 3
Couper les tomates et l'oignon rouge en rondelles.
Étape 4
Coupez les pains dans le sens de la longueur et faites-les griller sur le gril.
Étape 5
Former des escalopes de viande hachée et les faire frire sur le gril jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Déposer une tranche de fromage sur chaque escalope.
Étape 6
Assemblage des burgers : bun, sauce, laitue, oignon, tomate, galette de fromage, sauce, bun.