Indiburger con cotoletta alla griglia
ingredienti
Porzioni 4- panini per hamburger 4 pz.
- formaggio cheddar 4 fette
- pomodori 1 pz.
- cipolla rossa 1 pz.
- mazzetto di lattuga
- carne di cosce di tacchino 300 g
- sale qb
- pepe nero a piacere
- cipolla 2 pz.
- aglio 2 spicchi
- Yogurt greco 150 g
- acqua fredda 50 ml
- mazzo di coriandolo (qualsiasi verdura a piacere).
cucinando
Passo 1
Tritare finemente la carne di tacchino e la cipolla. Aggiungere sale e pepe nero appena macinato. Aggiungere acqua. Mescolare e conservare in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Per la salsa, tritare finemente l'aglio e il coriandolo, mescolare con lo yogurt, sale.
Passaggio 3
Tagliare ad anelli i pomodori e la cipolla rossa.
Passaggio 4
Tagliate i panini nel senso della lunghezza e fateli tostare sulla griglia.
Passaggio 5
Formare delle cotolette dalla carne macinata e friggerle sulla griglia fino a cottura. Adagiate una fetta di formaggio su ogni cotoletta.
Passaggio 6
Assemblaggio hamburger: panino, salsa, lattuga, cipolla, pomodoro, tortino di formaggio, salsa, panino.