Cotolette, Griglia, Hamburger, Indiburger, Tacchino

Indiburger con cotoletta alla griglia

ingredienti

Porzioni 4
  • panini per hamburger 4 pz.
  • formaggio cheddar 4 fette
  • pomodori 1 pz.
  • cipolla rossa 1 pz.
  • mazzetto di lattuga
  • carne di cosce di tacchino 300 g
  • sale qb
  • pepe nero a piacere
  • cipolla 2 pz.
  • aglio 2 spicchi
  • Yogurt greco 150 g
  • acqua fredda 50 ml
  • mazzo di coriandolo (qualsiasi verdura a piacere).

cucinando

Passo 1

Tritare finemente la carne di tacchino e la cipolla. Aggiungere sale e pepe nero appena macinato. Aggiungere acqua. Mescolare e conservare in frigorifero per 30 minuti.

Passo 2

Per la salsa, tritare finemente l'aglio e il coriandolo, mescolare con lo yogurt, sale.

Passaggio 3

Tagliare ad anelli i pomodori e la cipolla rossa.

Passaggio 4

Tagliate i panini nel senso della lunghezza e fateli tostare sulla griglia.

Passaggio 5

Formare delle cotolette dalla carne macinata e friggerle sulla griglia fino a cottura. Adagiate una fetta di formaggio su ogni cotoletta.

Passaggio 6

Assemblaggio hamburger: panino, salsa, lattuga, cipolla, pomodoro, tortino di formaggio, salsa, panino.

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