Schokolade, Süßigkeiten, Süßigkeiten Trüffel

Hausgemachte Schokoladentrüffel

Name: Hausgemachte Schokoladentrüffel
Ingredients: Schokolade 70% - 200 g; Sahne 33% - 80 g; Butter - 60 g; Invertsirup - 20 g; Kakao - 2 EL. l.

November 10,2022

Zutaten

Schokolade 70% - 200 g
Sahne 33% - 80 g
Butter - 60 g
Invertsirup - 20 g
Kakao - 2 EL. l.

Kochen

Schritt 1

Schokolade schmelzen.

Schritt 2

Die Sahne leicht erwärmen (auf Körpertemperatur).

Schritt 3

Sahne in die Schokolade gießen, Invertsirup und Butter hinzufügen. Wir mischen alles.

Schritt 4

Wir schließen den Film in Kontakt (der Film berührt die Masse) und lassen ihn 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen (auf keinen Fall stellen wir ihn in den Kühlschrank, da die Masse sonst sehr hart wird. Die Trüffelmasse sollte bei Raumtemperatur reifen !).

Schritt 5

Wir pflanzen Süßigkeiten und lassen sie 3-4 Stunden lang, auch bei Raumtemperatur. In Kakao wälzen. Die Kekse sind sehr zart und lecker. Tolles Geschenk für Schokoladenliebhaber.