Heilbutt auf asiatischer Sauce mit Zitrone und grünem Öl
Zutaten
Portionen 1- Heilbuttfilet 100 gr
- Sojasauce 100 ml
- Reisessig 50 ml
- Sesamöl 10 ml
- Sesam 10 gr
- grünes Öl 15 ml
Kochen
Schritt 1
Heilbuttfilet 10 Minuten dämpfen.
Schritt 2
Asiatische Sauce separat zubereiten. Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Sesamsamen in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Zum Servieren die Soße in einen Teller geben, dann den Heilbutt anrichten, grünes Öl darüber gießen. Mit einer Zitronenscheibe und Zitronenfrischschaum garnieren.