Halibut su salsa asiatica con limone e olio verde
ingredienti
Porzioni 1- filetto di ippoglosso 100 g
- salsa di soia 100 ml
- aceto di riso 50 ml
- olio di sesamo 10 ml
- sesamo 10 g
- olio verde 15 ml
cucinando
Passo 1
Cuocere a vapore il filetto di halibut per 10 minuti.
Passo 2
Preparare la salsa asiatica a parte. Unire la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo e i semi di sesamo in una casseruola e portare ad ebollizione.
Passaggio 3
Per servire, versare la salsa in un piatto, quindi mettere l'halibut, versare sopra l'olio verde. Guarnire con una fetta di limone e spuma fresca di limone.