Grüner Salat mit Walnüssen
Das Symbol gesunder Ernährung, die Hauptnahrung von Models und Filmstars – der grüne Salat steht uns nun in seiner ganzen Vielfalt zu jeder Jahreszeit zur Verfügung.
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Pflanzenöl
- 0,25 TL garam masala gewürzmischung
- 400 g gemischter grüner Salat
- 1. l. Walnussöl
- 1 Tasse geschälte Walnüsse
- 2 EL. l. frisch gepresster Orangensaft
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
- rote Zwiebel - 1 kleine Zwiebel
Kochen
Schritt 1
3 EL leicht erhitzen. l. Pflanzenöl. Die Garam-Masala-Gewürzmischung und eine Prise Salz hinzugeben. Aufsehen. Erhitzen Sie die Pfanne weiter, bis ein ausgeprägter Gewürzgeruch auftritt - etwa 30 Sekunden.
Schritt 2
Bratpfanne vom Herd nehmen. Walnüsse hinzufügen, mit würzigem Öl mischen. Sobald die Nüsse abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Schritt 3
Rote Zwiebel schälen, sehr fein hacken. In eine Schüssel geben, Orangensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung mit einem Schneebesen. Dann, ohne mit dem Rühren aufzuhören, das Walnussöl und das restliche Pflanzenöl hinzufügen.
Schritt 4
Den Salat gründlich waschen, trocken tupfen und grob hacken. In eine große Schüssel geben. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
Schritt 5
Auf Teller verteilen und mit Walnüssen garnieren. Dieser Salat sollte sofort serviert werden.