Insalata verde con noci
Simbolo di un'alimentazione sana, alimento principale di modelle e star del cinema, l'insalata verde è ora disponibile per noi in tutta la sua diversità, in qualsiasi periodo dell'anno.
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- olio vegetale
- 0,25 cucchiaini miscela di condimento al garam masala
- 400 g di insalata mista
- 1° l. olio di noci
- 1 tazza di noci sgusciate
- 2 cucchiai. l. succo d'arancia appena spremuto
- sale, pepe nero macinato
- cipolla rossa - 1 cipolla piccola
cucinando
Passo 1
Scaldare leggermente 3 cucchiai. l. olio vegetale. Aggiungere la miscela di condimento al garam masala e un pizzico di sale. Agitare. Continua a riscaldare la padella fino a quando non appare un pronunciato odore di spezie - circa 30 secondi.
Passo 2
Rimuovi la padella dal fuoco. Aggiungere le noci, mescolarle con olio piccante. Una volta che le noci si sono raffreddate, rimuoverle dalla padella su un tovagliolo di carta per drenare l'olio in eccesso.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla rossa, tritarla molto finemente. Mettere in una ciotola, aggiungere il succo d'arancia, sale e pepe a piacere. Sbattere il composto con una frusta. Quindi, senza smettere di sbattere, aggiungere l'olio di noci e l'olio vegetale rimanente.
Passaggio 4
Sciacquare bene la lattuga, asciugarla e tritarla grossolanamente. Metti in una ciotola capiente. Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
Passaggio 5
Dividere nei piatti e guarnire con le noci. Questa insalata dovrebbe essere servita immediatamente.