Walnüsse, Karotte, Mandel, Pistazien, Rezepte mit Milch

Gajar Ka Halwa

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • 5-6 unten
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 1 kg Karotten
  • 1 Dez. l. Rosenwasser
  • 6 Tassen 6% fette Milch
  • 1. l. gehackte Pistazien und Mandeln

Kochen

Schritt 1

Möhren schälen, raspeln. Kardamom in einem Mörser mahlen. Milch aufkochen, Möhren mit Kardamom hinzugeben und bei schwacher Hitze kochen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verkocht ist. Kondensmilch hinzufügen, umrühren und abkühlen lassen. Dann Rosenwasser hinzugeben und umrühren. Auf einer Platte anrichten und mit gehackten Nüssen bestreuen.

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