Duftende Suppe mit Buchweizen
Zutaten
Portionen 6-8- Wasser 2 Liter
- Kartoffeln 4-5 Stk.
- Zwiebel 1 Stk.
- Karotte 1 Stk.
- Buchweizen 0,5 Tasse
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Lorbeerblätter
Kochen
Schritt 1
Gießen Sie Wasser in einen Topf, kochen Sie, geben Sie Gewürze hinzu
Schritt 2
Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden und in einen Topf mit Wasser geben
Schritt 3
Die Zwiebel fein hacken, die Karotten raspeln und in Pflanzenöl anbraten
Schritt 4
Buchweizen sortieren, gut kalt abspülen
Schritt 5
In die Brühe, in der die Kartoffeln gekocht werden, Salz und Pfeffer hinzufügen, die Grütze gießen und 20 Minuten kochen lassen
Schritt 6
Wenn die Suppe gekocht ist, legen Sie die gebratenen Zwiebeln und Karotten aus
Schritt 7
Mit Gemüse servieren