Soupe parfumée au sarrasin
Ingrédients
Portions 6-8- eau 2 litres
- pommes de terre 4-5 pcs.
- oignon 1 pc.
- carotte 1 pc.
- sarrasin 0,5 tasse
- huile végétale pour la friture
- sel
- poivre noir
- Feuille de laurier
Cuisine
Étape 1
Verser de l'eau dans une casserole, faire bouillir, mettre les épices
Étape 2
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cubes et mettez-les dans une casserole d'eau
Étape 3
Hacher finement l'oignon, râper les carottes et les faire revenir dans l'huile végétale
Étape 4
Trier le sarrasin, bien rincer à l'eau froide
Étape 5
Dans le bouillon où les pommes de terre sont bouillies, salez, poivrez, versez le gruau et faites cuire pendant 20 minutes
Étape 6
Lorsque la soupe est cuite, disposer les oignons frits et les carottes
Étape 7
Servir avec des légumes verts