Umschläge mit Hackfleisch
Zutaten
Portionen 8- 500 g Blätterteig
- 300 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 100 g Käse
- Gemüse (Dill, Petersilie)
- Pflanzenfett
Kochen
Schritt 1
Den Teig auftauen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl anschwitzen.
Schritt 3
Hackfleisch anbraten, bis es halb gar ist. In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Käse, Ei, Salz, Pfeffer fertigstellen, Kräuter zugeben.
Schritt 4
Den Teig in Quadrate schneiden, leicht ausrollen und die Füllung in die Mitte geben. Die Ecken des Teigs in der Mitte verbinden und befestigen. Mit geschlagenem Eigelb toppen. Bei 180°C 30 Minuten backen (bis gar).