Getrockneter Aprikosenaufstrich für Pfannkuchen
Versuchen Sie, die unscheinbarsten getrockneten Aprikosen für dieses Gericht zu finden - für schöne Fotos müssen Sie nicht kochen. Zerknitterte und dunkel getrocknete Aprikosen - die nützlichsten und wohlriechendsten
Zutaten
Portionen 8- 400 g getrocknete Aprikosen
- 1 große saftige Zitrone
- 120 g brauner Zucker
- 2 Nelkenknospen
- eine Prise Salz
Kochen
Schritt 1
Kochen Sie den Sirup: Gießen Sie 100 ml Wasser in einen Topf, fügen Sie Zucker, Salz und Nelken hinzu. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Feuer entfernen.
Schritt 2
Getrocknete Aprikosen mit dem entstandenen heißen Sirup gießen und 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 3
Die Zitrone mit einer Bürste waschen, trocknen. Die Schale mit einer feinen Reibe entfernen, in getrocknete Aprikosen gießen. Die Zitrone halbieren, den Saft auspressen und zu den getrockneten Aprikosen geben. Nelken von getrockneten Aprikosen entfernen. Zerkleinern Sie die getrockneten Aprikosen zusammen mit der Flüssigkeit in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer mehr oder weniger homogenen Masse, am besten in kleinen Stücken.