Cupcakes mit Herz

Zutaten

• Mehl - 120 g
• Ei - 2 Stk.
• Kakaopulver - 60 g
• Butter - 120 g
• Kristallzucker - 200 g
• milch - 180 ml
• Soda - 1/2 TL
• Backpulver - 1/2 TL
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Essig - 2 TL. l.
• Butter bei Raumtemperatur - 50 g
• Quark - 140 g
• Puderzucker - 40 g

Kochen

Schritt 1

Den Essig in die Milch gießen und 10 Minuten stehen lassen. Ich habe Apfelessig.

Schritt 2

Bereiten Sie alle Zutaten vor. Backpulver und Backpulver zum Mehl geben.

Schritt 3

Butter und Zucker auf hoher Stufe schlagen. 5 Minuten schlagen. Als nächstes 1 Ei auf einmal hinzufügen und jedes Mal gut schlagen.

Schritt 4

Mehl und Kakao in den Teig sieben. Und bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis sich Mehl und Kakao vollständig aufgelöst haben.

Schritt 5

Ganz zum Schluss Milch mit Essig hinzufügen. Und alles gut vermischen.

Schritt 6

In Formen geben und in den Ofen geben, 30-40 Minuten auf 180 Grad erhitzen.

Schritt 7

Muffins kühl stellen. Schneiden Sie die Oberseite vorsichtig mit einem Messer ab. Sie könnte brechen. Entferne es und schneide ein Herz aus. Die Oberseite mit Puderzucker bestreuen.

Schritt 8

Für die Sahne kalten Quark, Butter, Zimmertemperatur und Puderzucker verrühren. Farbstoff hinzufügen.

Schritt 9

Sahne auf Cupcakes streichen. Die Creme muss schön ausgelegt werden, sonst müssen Sie sie später nivellieren. Legen Sie das Oberteil darauf. Und sanft drücken. Alles, was Sie essen können.