Cupcakes "Herzerkennung"

Zutaten

• Zucker - 170 g
• Weizenmehl - 140 g
• Milch - 100 ml
• Butter - 70-80 g
• Kakaopulver - 2 EL. l.
• Hühnerei - 1 Stck.
• Lebensmittelfarbe - 1 EL. l.
• Essig - 1 EL. l.
• Backpulver - 1 TL
• Vanillin - 1 Packung.
• Salz - Chips.

Kochen

Schritt 1

Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker (Vanillin) verrühren. Schlagen Sie die Masse, bis sie aufhellt und luftiger wird.

Schritt 2

Dann das Ei in die Butter schlagen und erneut bei niedriger Geschwindigkeit glatt schlagen. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Milch, Essig und Lebensmittelfarbe. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen. Ein Drittel der Mehlmischung auf den Butter-Ei-Boden geben und vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Gießen Sie dann ein Drittel der Milch mit Farbstoff hinein und rühren Sie, bis alles vermischt ist. Geben Sie abwechselnd auf die gleiche Weise das gesamte Mehl und die Milch ein. Am Ende, wenn alle Zutaten miteinander verbunden sind, können Sie den Teig noch einmal mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit ein wenig schlagen, um eventuelle Klümpchen aufzubrechen. (1/5 Teil in eine Form mit kleinen Herzen mit Teig füllen und 2-3 Minuten in der Mikrowelle backen).

Schritt 4

Füllen Sie die Form für große Cupcakes in Form von Herzen nicht mehr als zwei Drittel mit Teig, legen Sie in der Mikrowelle gekochte kleine Herzen auf den Teig. Cupcakes bei 170 Grad 20-25 Minuten backen. Beim Backen von Cupcakes ist es wichtig, diese Temperatur nicht zu überschreiten, da der Teig sonst nicht so zart wird.

Schritt 5

Überprüfen Sie die Bereitschaft der Cupcakes mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher: Sie sollten trocken herauskommen. Die fertigen Cupcakes nach Belieben verzieren! Guten Appetit!!