Cupcakes "Riconoscimento del cuore"

ingredienti

• zucchero - 170 gr
• farina di frumento - 140 g
• latte - 100 ml
• burro - 70-80 g
• cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
• uovo di gallina - 1 pz.
• colorante alimentare - 1 cucchiaio. l.
• aceto - 1 cucchiaio. l.
• lievito in polvere - 1 cucchiaino
• vanillina - 1 confezione.
• sale - patatine.

cucinando

Passo 1

Mescolare il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato (vanillina). Batti la massa finché non si illumina e diventa più ariosa.

Passo 2

Quindi sbattere l'uovo nel burro e sbattere di nuovo fino a che liscio a bassa velocità. In una ciotola separata, mescolare latte, aceto, colorante alimentare. Mescolare insieme la farina, il cacao, il lievito e il sale. Versare un terzo del composto di farina nella base di burro e uova e incorporare delicatamente.

Passaggio 3

Quindi versare un terzo del latte con il colorante e mescolare fino a quando combinato. Alternando allo stesso modo, inserire tutta la farina e il latte. Alla fine, quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati, potete ancora sbattere un po' l'impasto con una planetaria a bassa velocità per rompere eventuali grumi. (Riempi 1/5 di uno stampo a cuoricini con l'impasto e cuoci nel microonde per 2-3 minuti).

Passaggio 4

Riempi il modulo per cupcake grandi a forma di cuore con l'impasto non più di due terzi, metti sopra l'impasto dei cuoricini cotti nel microonde. Cuocere i cupcakes a 170 gradi per 20-25 minuti. Quando si cuociono i cupcakes, è importante non superare questa temperatura, altrimenti l'impasto non sarà così tenero.

Passaggio 5

Controllate la prontezza dei cupcakes con un fiammifero o uno stuzzicadenti: dovrà uscire asciutto. Decora i cupcake finiti come desideri! Buon Appetito!!