Cupcakes "Reconnaissance du coeur"

Ingrédients

• sucre - 170 g
• farine de blé - 140 g
• lait - 100 ml
• beurre - 70-80 g
• cacao en poudre - 2 c. l.
• œuf de poule - 1 pc.
• colorant alimentaire - 1 cuillère à soupe. l.
• vinaigre - 1 c. l.
• levure chimique - 1 cuillère à café
• vanilline - 1 paquet.
• sel - chips.

Cuisine

Étape 1

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé (vanilline). Battre la masse jusqu'à ce qu'elle s'éclaircisse et devienne plus aérée.

Étape 2

Ensuite, battez l'œuf dans le beurre et battez à nouveau jusqu'à consistance lisse à basse vitesse. Dans un bol séparé, mélanger le lait, le vinaigre, le colorant alimentaire. Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Verser un tiers du mélange de farine dans la base beurre-œuf et incorporer délicatement.

Étape 3

Versez ensuite un tiers du lait avec le colorant et remuez jusqu'à homogénéité. En alternant de la même manière, entrez toute la farine et le lait. A la fin, lorsque tous les ingrédients sont réunis, vous pouvez à nouveau battre un peu la pâte au batteur à petite vitesse pour casser les éventuels grumeaux. (Remplir 1/5 part dans un moule à petits coeurs avec de la pâte et cuire au micro-ondes pendant 2-3 minutes).

Étape 4

Remplissez le moule pour les gros cupcakes en forme de cœur avec de la pâte pas plus des deux tiers, placez des petits cœurs cuits au micro-ondes sur le dessus de la pâte. Cuire les cupcakes à 170 degrés pendant 20 à 25 minutes. Lors de la cuisson des cupcakes, il est important de ne pas dépasser cette température, sinon la pâte ne sera pas si tendre.

Étape 5

Vérifiez la préparation des cupcakes avec une allumette ou un cure-dent : il doit ressortir sec. Décorez les cupcakes finis comme vous le souhaitez! Bon appétit!!