Knuspriger Gemüsesalat mit gebratenem Adyghe-Käse
Adyghe-Käse ist der nützlichste junge eingelegte Käse, ein Proteinspeicher, ein einzigartiger delikater Geschmack und unbestreitbare Vorteile! Kombiniert mit einem Salat aus frischem Gemüse erhalten Sie einen unglaublich leckeren, leichten Salat, der für gute Laune für den ganzen Tag sorgt oder sich als vollwertiges leichtes Abendessen entpuppt.
Zutaten
Portionen 2- Adyghe-Käse - 4 Scheiben
- frische Gurke - 2 Stk.
- junger Weißkohl - 1/8 Kopf
- Tomate - 1 Stck.
- Rettich - 3 Stk.
- süße rote Paprika - 1 Stck.
- Roggenbrot - 2 Stk.
- Frühlingszwiebel - 1 Stck. (zur Abgabe)
- Olivenöl - nach Geschmack
- Salz - nach Geschmack
- Ei - 1 Stck.
- Semmelbrösel - 3 EL. l.
- Pflanzenöl - 2 EL. l. (zum Braten)
Kochen
Schritt 1
Wir bereiten einen Salat zu. Alles Gemüse waschen und putzen. Kohl, Gurken, Radieschen und Paprika werden in mittelgroße Würfel geschnitten. Wir teilen die Tomate in 8 Scheiben. Alles Gemüse in einer Schüssel mischen, mit Olivenöl würzen, salzen. Wir brechen das Brot in kleine Stücke und geben es zum Salat, mischen es und lassen es 5-10 Minuten ziehen. Während dieser Zeit den Adyghe-Käse braten
Schritt 2
Eine Grillpfanne erhitzen, leicht mit Öl bepinseln. Adyghe-Käse wird in 5-7 mm dicke Scheiben geschnitten. Das Ei leicht verquirlen. Die Scheiben durch das Ei ziehen, panieren und in einer gut vorgeheizten Grillpfanne von jeder Seite 5 Minuten braten
Schritt 3
Legen Sie den Salat auf einen Servierteller und legen Sie Scheiben gebratenen Adyghe-Käses darauf. Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren