Salade de légumes croustillants au fromage Adyghe frit
Le fromage Adyghe est le fromage mariné jeune le plus utile, un réservoir de protéines, un goût délicat unique et des avantages indéniables ! En combinaison avec une salade de légumes frais, vous obtenez une salade incroyablement savoureuse et légère qui créera une bonne humeur pour toute la journée ou se transformera en un dîner léger à part entière.
Ingrédients
Portions 2- Fromage Adyghe - 4 tranches
- concombre frais - 2 pcs.
- jeune chou blanc - 1/8 tête
- tomate - 1 pc.
- radis - 3 pièces
- poivron rouge doux - 1 pc.
- pain de seigle - 2 pcs.
- oignon vert - 1 pc. (Pour soumission)
- huile d'olive - au goût
- sel - au goût
- oeuf - 1 pc.
- chapelure - 3 c. l.
- huile végétale - 2 c. l. (pour la friture)
Cuisine
Étape 1
Nous préparons une salade. Lavez et nettoyez tous les légumes. Le chou, les concombres, les radis et les poivrons sont coupés en cubes de taille moyenne. Nous divisons la tomate en 8 tranches. Mélanger tous les légumes dans un bol, assaisonner avec de l'huile d'olive, saler au goût. Nous cassons le pain en petits morceaux et ajoutons à la salade, mélangez, laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, faire revenir le fromage Adyghe
Étape 2
Faites chauffer une poêle à griller, badigeonnez-la légèrement d'huile. Le fromage Adyghe est coupé en tranches de 5 à 7 mm d'épaisseur. Battre légèrement l'oeuf. Tremper les tranches dans l'oeuf, les enrober de chapelure et les mettre à frire dans une poêle grill bien chauffée pendant 5 minutes de chaque côté
Étape 3
Mettez la salade sur une assiette de service, posez dessus des tranches de fromage Adyghe frit. Garnir d'oignons verts finement hachés