Insalata di verdure croccante con formaggio Adyghe fritto
Il formaggio Adyghe è il formaggio giovane in salamoia più utile, un magazzino di proteine, un gusto delicato unico e vantaggi innegabili! Combinato con un'insalata di verdure fresche, ottieni un'insalata incredibilmente gustosa e leggera che ti metterà di buon umore per l'intera giornata o si rivelerà una cena leggera a tutti gli effetti.
ingredienti
Porzioni 2- Formaggio Adyghe - 4 fette
- cetriolo fresco - 2 pezzi
- giovane cavolo bianco - 1/8 di testa
- pomodoro - 1 pz.
- ravanello - 3 pezzi
- peperone rosso dolce - 1 pz.
- pane di segale - 2 pezzi
- cipolla verde - 1 pz. (per la presentazione)
- olio d'oliva - a piacere
- sale - a piacere
- uovo - 1 pz.
- pangrattato - 3 cucchiai. l.
- olio vegetale - 2 cucchiai. l. (per friggere)
cucinando
Passo 1
Stiamo preparando un'insalata. Lavate e mondate tutte le verdure. Cavoli, cetrioli, ravanelli e peperoni vengono tagliati a cubetti di medie dimensioni. Dividiamo il pomodoro in 8 fette. Mescolare tutte le verdure in una ciotola, condire con olio d'oliva, sale qb. Spezziamo il pane in piccoli pezzi e lo aggiungiamo all'insalata, mescoliamo, lasciamo fermentare per 5-10 minuti. Durante questo tempo, friggere il formaggio Adyghe
Passo 2
Scaldare una padella antiaderente, spennellare leggermente con olio. Il formaggio Adyghe viene tagliato a fette spesse 5-7 mm. Sbattere leggermente l'uovo. Passare le fette nell'uovo, passarle nel pangrattato e metterle a soffriggere in una padella ben riscaldata per 5 minuti per lato
Passaggio 3
Mettere l'insalata su un piatto da portata, adagiare sopra le fette di formaggio Adyghe fritto. Guarnire con cipolle verdi tritate finemente