Knusprig scharfes Hähnchen mit Couscous
Zartes Hühnerfleisch mit knusprig-würziger Kruste, Couscous mit aromatischen Kräutern und Granatapfel
Zutaten
Portionen 5- hähnchenschenkel - 1 kg
- Mehl - 100 g
- gemahlener Paprika - 1 TL
- getrockneter Knoblauch (Pulver) - 1 TL
- roter Pfeffer - 1/2 TL
- Frittieröl - 200 ml
- Kuskus - 350 g
- getrocknetes Basilikum, Oregano, Thymian - 1 TL
- Salz Pfeffer
- Granatapfelkerne - 4 EL.
- Olivenöl
Kochen
Schritt 1
Für die Panade Mehl, Salz, Paprika, Paprika und Knoblauchpulver mischen. Das Hähnchen in Panade wenden und in Öl in einer gut erhitzten tiefen Bratpfanne auf beiden Seiten anbraten.
Schritt 2
Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform. 30 Minuten in den Ofen geben (200 g). Couscous nach Anleitung kochen, etwas Olivenöl, Kräuter und eine Prise Salz hinzufügen.
Schritt 3
Couscous, Hühnchen auf einen Teller geben, mit Granatapfelkernen und Kräutern bestreuen. Guten Appetit!