Poulet épicé croustillant au couscous
Tendre poulet en croûte épicée croustillante, couscous aux herbes aromatiques et grenade
Ingrédients
Portions 5- cuisses de poulet - 1 kg
- farine - 100 g
- paprika moulu - 1 cuillère à café
- ail séché (poudre) - 1 cuillère à café
- poivron rouge - 1/2 cuillère à café
- huile de friture - 200 ml
- couscous - 350 g
- basilic séché, origan, thym - 1 cuillère à café
- sel poivre
- graines de grenade - 4 c.
- huile d'olive
Cuisine
Étape 1
Pour la panure, mélanger la farine, le sel, le paprika, le poivron rouge et la poudre d'ail. Rouler le poulet dans la panure et le faire frire dans l'huile dans une poêle à frire bien chauffée des deux côtés.
Étape 2
Mettre le poulet dans un plat allant au four. Mettre au four 30 minutes (200 gr). Cuire le couscous selon les instructions en ajoutant un peu d'huile d'olive, des herbes et une pincée de sel.
Étape 3
Mettez le couscous, le poulet dans une assiette, saupoudrez de graines de grenade et d'herbes. Bon appétit!