Pollo piccante croccante con cous cous
Tenero pollo con crosta croccante speziata, cous cous alle erbe aromatiche e melograno
Ingredienti
Porzioni 5- cosce di pollo - 1 kg
- farina - 100 g
- paprika macinata - 1 cucchiaino
- aglio essiccato (in polvere) - 1 cucchiaino
- peperone rosso - 1/2 cucchiaino
- olio per friggere - 200 ml
- cous cous - 350 g
- basilico essiccato, origano, timo - 1 cucchiaino
- sale pepe
- semi di melograno - 4 cucchiai.
- olio d'oliva
Cucina
Passo 1
Per l'impanatura, mescolare farina, sale, paprika, peperoncino e aglio in polvere. Arrotolare il pollo nella panatura e friggerlo in olio in una padella ben riscaldata da entrambi i lati.
Passo 2
Metti il pollo in una teglia. Mettere in forno per 30 minuti (200 gr). Cuocete il cous cous secondo le istruzioni, aggiungendo un filo d'olio, le erbe aromatiche e un pizzico di sale.
Passaggio 3
Mettere il cous cous, il pollo su un piatto, cospargere con i semi di melograno e le erbe aromatiche. Buon Appetito!