Sahnesorbet
Zutaten
Portionen 4- 3 Tassen Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren)
- 1,5 Tassen Sahne mit 22 % Fett
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Kochen
Schritt 1
Sahne und Zucker in einen kleinen Topf geben und erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. Vom Feuer nehmen und abkühlen.
Schritt 2
Die Beeren in eine Küchenmaschine geben und pürieren. Das Püree durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Vanilleextrakt zugeben und umrühren. Sahne mit Zucker zugeben und schlagen.
Schritt 3
Gießen Sie die Mischung in einen Behälter und kühlen Sie sie alle 30 Minuten für mindestens 4 Stunden. Nehmen Sie den Behälter aus dem Kühlschrank und rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen um.